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一日三餐里藏著哪些“防癌密碼”?

時間:2026-02-03 16:11:39|來源:央視網(wǎng)|點擊量:1305

央視網(wǎng)消息:2月4日是世界癌癥日,今年主題是“以人為本,攜手抗癌”。《中國腫瘤患者膳食營養(yǎng)建議》指出,合理營養(yǎng)是腫瘤防治的重要一環(huán)。那一日三餐里,到底藏著哪些“防癌密碼”?一起來看看。

蔬菜是餐桌上的“抗癌主力”。深綠色、紅紫色蔬菜,比如菠菜、紫甘藍、芥藍,富含天然抗氧化物質(zhì),能幫助清除體內(nèi)“壞分子”;蔥蒜類蔬菜,像大蒜、洋蔥,別看味道沖,它們含有的硫化物有助于抑制異常細胞生長。建議每天攝入300克以上蔬菜,顏色越豐富越好,深色蔬菜最好占一半。

水果不是“可吃可不吃”,而是身體的維生素補給站。柑橘類水果富含維生素C,有助于增強免疫力;草莓、藍莓等水果,顏色越深,抗氧化能力越強。建議每天攝入200—350克新鮮水果,別用果汁代替。

糙米、燕麥、全麥面包等全谷物富含膳食纖維,能幫助腸道“掃垃圾”,建議每天攝入50—150克;豆類不僅是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源,還對乳腺癌、前列腺癌等激素相關癌癥有積極作用。因此,主食別只吃白米白面,粗細搭配更健康。

北京抗癌協(xié)會癌癥康復與姑息治療專業(yè)委員會秘書長 黃瑞:一頓飯兩個包子、一根油條、一碗粥,這是一個好的抗癌食譜嗎?顯然不是。這樣吃其實營養(yǎng)并不達標,一個真正滿分的盤餐一天當中需要攝入的食物包括蔬菜、水果、主食、肉、蛋、奶,還有適量的油脂,盡量做到種類齊全、搭配均衡。

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  • 責任編輯 / 詹云清

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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