全媒體記者 劉振宇 通訊員 曲新宇

每年冬天，越是天寒地凍的時(shí)候，就越是泌陽縣黃山口鄉(xiāng)村民杜有申最忙碌的時(shí)候。“現(xiàn)在我們有冷庫，下粉條不必再等到冷得上凍了，只要紅薯淀粉原料供得上，我們就能開工生產(chǎn)。”走進(jìn)杜有申的粉條加工點(diǎn)，騰騰的熱氣和紅薯粉的香甜味道撲面而來。師傅們正在熟練地“和粉、揉光、錘粉、煮粉……”，大家各有各的分工，雪白的紅薯淀粉透過鍋臺(tái)上熱騰騰的蒸汽，在沸水的加持下，不多時(shí)便化身為晶瑩剔透如琥珀般的粉條。

杜有申是泌陽縣黃山口鄉(xiāng)加工紅薯粉條的老師傅。多年來，憑借著扎實(shí)的手藝、可靠的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味，杜有申制作的粉條早已成為鄉(xiāng)親們忘不掉的鄉(xiāng)愁味道。這種高度的認(rèn)可，也成為杜有申的品牌與驕傲。

這些年，很多外出務(wù)工的當(dāng)?shù)厝罕姾投庞猩暌粯?，在自己的工作崗位上努力打拼，不僅事業(yè)上蒸蒸日上，日子也越過越紅火。在外務(wù)工的當(dāng)?shù)厝罕娦≠Z每年都會(huì)從杜有申家購買粉條，雖說出門在外商場和菜場里的物資供應(yīng)十分充足，但他對(duì)老家的粉條總是念念不忘。對(duì)小賈來說，能在外面吃上家鄉(xiāng)的粉條，足以撫慰每日奔忙的疲憊。

如今方便的快遞物流讓小賈遠(yuǎn)隔千里也能很便捷地品嘗到這份帶有濃濃鄉(xiāng)愁的味道。今天小賈在杜有申家采購的10斤粉條2天后就能出現(xiàn)在他的餐桌上。

近年來，黃山口鄉(xiāng)堅(jiān)持深挖潛力、做優(yōu)產(chǎn)品、做強(qiáng)品牌，深學(xué)細(xì)悟“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)，因地制宜培育特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。在當(dāng)?shù)馗刹咳罕姷墓餐ο?，食用菌種植、生豬養(yǎng)殖、中藥材加工等特色產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的有力抓手。

“2026年，我們將持續(xù)大力發(fā)展富民產(chǎn)業(yè)，持續(xù)做優(yōu)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，為市場提供更多、更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，在提高產(chǎn)業(yè)規(guī)模、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、塑造特色品牌、提升產(chǎn)品附加值上下足功夫，切實(shí)做好‘糧頭食尾’‘畜頭肉尾’‘農(nóng)頭工尾’文章。我們還將主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，努力讓本地農(nóng)產(chǎn)品在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的舞臺(tái)上綻放光彩，給鄉(xiāng)親們帶來切切實(shí)實(shí)的增收門路。”黃山口鄉(xiāng)宣傳委員李東陽說。

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